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La sidra es un producto que se obtiene de la fermentación de la manzana. Esta, desde el primer momento, es capaz de cautivar nuestro paladar a través de su delicioso y refrescante sabor.
En las primeras civilizaciones de Mesopotamia y Egipto, así como en la Antigua Grecia y Antigua Roma, se producía sidra en tiempos donde había escasez de vino. En consecuencia, se fue popularizando por su característico sabor.
Esta bebida es un símbolo representativo del territorio asturiano. Aun así, cabe destacar que este producto no es exclusivo de dicha región, ya que también se produce en otros países europeos, Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
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La bebida parte de la recolección de las manzanas en el momento en el que han alcanzado un cierto grado de maduración. Después de recolectarlas se machacan y se prensan para extraer todo el jugo. Este, como un primer mosto, se pone a fermentar para que el producto tenga el cuerpo y el sabor necesario.
A continuación, en la etapa denominada trasiego, se separan los residuos producidos durante la fermentación para poder obtener un género apto para su consumo.
La sidra aporta muchos beneficios a nuestro organismo. Esta tiene un poder antioxidante, ayuda al sistema inmunológico por medio de su contenido de Vitamina C y es rica en minerales como el fósforo, el magnesio y el zinc. Así mismo, al ser una bebida que no contiene gluten, es apta para personas celíacas.
En nuestro catálogo encontrará sidras de apetecibles y gustosas marcas como Eva, El Gaitero, Ladrón de Manzanas y La Prohibida. Por ejemplo, si se centra en esta última, verá que se trata de una sin complejos.
La Prohibida Manzanas Rojas y Verdes destaca por su refrescante carácter, con una ligera acidez que le atribuye un dulce final. ligera acidez y final dulce. Es, sin duda, una propuesta atrevida para el día a día.
Tal como ha podido leer anteriormente, para hacerla se seleccionan cuidadosamente las mejores manzanas. Estas se prensan para elaborar zumo natural y se fermentan con levadura seleccionada para conseguir el grado alcohólico deseado con el punto justo de carbónico.
En nuestra web puede comprar sidra al por mayor para su cafetería, hotel o restaurante. En menos de 48 horas y tan solo en un clic podrá tenerla en la puerta de su establecimiento. Para hacerlo tendrá que acceder con su usuario y seleccionar los productos que prefiera.
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