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PLAISIR DE ROY

Queso Plaisir De Roy Brie

Ref 2455

El brie es un queso de pasta semi-estacionada de leche de vaca, suave y aromática, con una delicada piel cubierta de flor blancos (Penicillium cándida y a veces por otras bacterias como la Brevibacterium linens), en principio de proliferación. Esta última característica es el que nos indica cuando está el queso en su punto óptimo de madurez y de consumo.

U/C: 1

Formato: 0

Dosis: 0

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