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SERRANO

Centro Jamón Serrano Gran Reserva Pulido/pelado

Ref 15535

Jamón elaborado con materia prima de calidad que cumple con unas especificaciones técnicas determinadas que establece la norma de calidad del Consorcio del Jamón Serrano Español y un proceso de envejecimiento pausado con una última fase de curación en bodega. Todo el proceso está controlado por un maestro jamonero, que se encarga de controlar la duración de las distintas etapas por las que pasa el Jamón Serrano para su correcta elaboración. De igual forma la selección de producto se realiza pieza a pieza y se marca a fuego, con un sello, sobre la piel del jamón.

U/C: 1

Formato: 0

Dosis: 0

Este producto debe conservarse en frio (entre +2 i +8º)