Acceder para comprar
Desde B-Grup, como su distribuidor de alimentos al por mayor, queremos reflexionar con usted sobre cuáles son los platos y recetas más populares para servir en los menús de Navidad para restaurantes.
Si tiene un negocio de hostelería y ya está pensando en que servir a sus comensales el día de Navidad, nos gustaría poner en valor los platos y recetas navideñas más tradicionales, y que han funcionado a la perfección durante tantos años.
La mejor forma de ir preparando el estómago para todo lo que venga a continuación es empezar con un buen surtido de embutidos ibéricos, un jamón de esos que se deshacen en la boca, una tabla de quesos con D.O. y todo tipo de conservas de pescado y marisco. En la web de B-Grup encontrará todo lo necesario para hacerlo realidad y ofrecer así a sus clientes un maravilloso entrante.
Un famosísimo guiso catalán muy típico de esta época del año, compuesto por una larga lista de verduras y legumbres guisadas, un caldo de carne contundente y sabroso, los conocidos Galets y unas pelotas de carne que terminan por redondear este rico plato de cuchara.
Se sirve todo por separado: las verduras, la sopa con los Galets y las albóndigas de carne para que el comensal se lo mezcle a su gusto. Una receta tradicional, económica, con mucho sabor, y el plato navideño catalán por excelencia, junto con los canelones del día de San Esteban.
Para terminar, nos hemos ido a una receta muy característica y tradicional en todo el estado: un pollo relleno con ciruelas y pasas. Un plato sencillo, contundente y muy apreciado. Se empieza pochando distintas verduras en una sartén, junto con las ciruelas y las pasas.
Luego tocará vaciar y deshuesar el pollo para rellenarlo con el sofrito que haya preparado a priori. Una vez relleno y cosido... ¡al horno!, una hora a 180 grados y estará listo para servir. ¡Así de simple!
Báñelo con una rica Demi-glace de carne y unas jugosas patatas asadas y sus comensales se chuparán los dedos. ¡Se lo garantizamos!
Tu usuario tienen varios estableciminetos asignados. Por favor, escoge con el que quieres trabajar durante esta sesión.
