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Son alimentos que tienen un alto contenido de nutrientes y beneficios para la salud. En un mundo donde los consumidores son cada vez más conscientes de lo que comen, comprar frutos secos, considerados superalimentos, es una elección inteligente para aquellos que buscan optimizar su nutrición.
Comprar frutos secos es invertir en salud. Algunos de los más destacados incluyen:
Nueces
Información técnica: Las nueces son el fruto del nogal, originario de la zona de Persia.
Información nutricional: Son conocidas por ser una rica fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico (ALA) que es beneficioso para reducir la inflamación y proteger el corazón. También son una buena fuente de antioxidantes y minerales como el manganeso y el cobre.
Almendras
Información técnica: Las almendras provienen del árbol Prunus dulcis y son originarias de Medio Oriente y el subcontinente indio.
Información nutricional: Son ricas en vitamina E, un potente antioxidante. También son una excelente fuente de magnesio, que puede beneficiar la salud del corazón al mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial.
Pistachos
Información técnica: Los pistachos son originarios de Asia Occidental y Asia Menor, y pertenecen a la familia Anacardiaceae.
Información nutricional: Son conocidos por ser beneficiosos para el corazón debido a su contenido de grasas monoinsaturadas. Además, son una buena fuente de proteínas, con aproximadamente 7 gramos por cada porción de 28 gramos. También contienen potasio y fibra.
Semillas de chía y linaza
Información técnica: Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispanica, mientras que la linaza proviene de la planta Linum usitatissimum.
Información nutricional: Ambas semillas son ricas en fibra, lo que promueve una digestión saludable. Tienen un alto contenido de antioxidantes y ácidos grasos omega-3. La linaza es también una excelente fuente de lignanos, que tienen propiedades antioxidantes.
Macadamias y cacahuetes
Información técnica: Las macadamias son originarias de Australia, mientras que los cacahuetes, o maníes, pertenecen a la familia de las leguminosas y son originarios de América del Sur.
Información nutricional: Las macadamias son ricas en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular. Los cacahuetes, por su parte, también son una buena fuente de grasas saludables, además de ser ricos en proteínas, vitamina E y minerales como el magnesio.
En la hostelería, estos pueden ser incorporados en diversas preparaciones, desde postres hasta ensaladas, pasando por snacks saludables.
No solo es un asunto de salud; comprar frutos secos y ofrecerlos en tu establecimiento puede ser una decisión comercial astuta. Los consumidores, cada vez más, buscan opciones saludables y están dispuestos a pagar un poco más por ellas. Al tener en tu menú opciones con frutos secos, no solo atraes a este público, sino que te diferencias de la competencia.
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Adaptarse a las tendencias actuales es vital. Comprar frutos secos y ofrecerlos en tu menú no es solo una decisión saludable, sino también comercialmente estratégica. Y cuando se trata de abastecer tu negocio, B-Grup está aquí para asegurarse de que tengas lo mejor.
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