Anis

Venta al por mayor: bebida de anís en B-Grup.

En algunas civilizaciones antiguas, como es el caso de los egipcios, griegos o el imperio romano el anís se convirtió en una de las hierbas medicinales más populares y de uso gastronómico.

Fue a través de los árabes, que el anís llegó a España, convirtiéndose de esta manera en uno de los principales productores y consumidores de anís. Otros países europeos que destacan por su producción son: Francia (pastís o anisette), Italia (sambuca) y Grecia (ouzo), entre otros.

El anís se obtiene de la aromatización de un alcohol etílico de origen agrícola con extractos naturales de plantas que poseen la fragancia característica del anís, como el anís badiana o estrellado, el anís verde o el hinojo. Fue a partir del siglo XVII, que España empezó a crear bebidas alcohólicas utilizando la planta del anís y a principios del siglo XX es cuando se popularizó, gracias al perfeccionamiento de la técnica para obtener la esencia para su uso en la aromatización.

Por lo que respecta a la destilación, esta se hace en caliente, ya que se obtiene una calidad superior que con el mismo proceso en frío. El resultado de esta elaboración debe reposar durante 10 días antes de salir al mercado y así obtener un color transparente y cristalino.

La clasificación de los anises se realiza en base de la cantidad de azúcar, la proporción de aceites esenciales y la graduación alcohólica que contenga cada uno de ellos. De esta manera encontraríamos los siguientes tipos: el extra seco (graduación de entre 45-55%), el seco (graduación de entre 35 y 45%), el semidulce (de entre 35 y 45%), el dulce (graduación de entre 35 y 40%) y el escarchado (graduación de entre 35 y 45%).

Nuestras marcas proveedoras de anís 

En B-Grup ofrecemos venta al por mayor de bebidas de anís de marcas de gran calidad. Si quiere adquirir grandes cantidades para su negocio no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra página web o la app de la compañía.

Entre nuestras marcas encontrará las siguientes:

Anises secos:

• Alonso: licor procedente de Huelva. Perfecto para tomar al final de una comida por el efecto digestivo del anís.
• Anisados Arenas (etiqueta azul): anís de aspecto blanco con aromas fuertes y fondo anisado.
• Miura (cazalla): fabricado en frío con anís de badiana y anís matalahúva.
• Chinchón: licor de aroma franco e intenso con sabor predominante de anís.
• Anís el Mono: su aroma proviene de los aceites esenciales de la grana de anís. También se añade agua pura, jarabe de azúcar y un alcohol de primera calidad.
• Machaquito: producto natural obtenido por su doble destilación, de alcohol, agua des-mineralizada y des-calcificada, azúcar y granos de anís matalahúva.

Anises extra secos:

• Anisados Arenas (etiqueta roja): destilado de aspecto cristalino con aroma propio del anís, con fondo fuerte, pero sin raspar.
• Anis Machaquito (Tridestilado): licor natural con intenso olor a matalahúga. Elaborado en alambiques de cobre de forma totalmente artesanal.

Anises dulces:

• Anís Asturiana: licor aromático y transparente. Puede tomarse solo, con hielo, o incluso en postres.
• La Castellana: anís elaborado en Segovia. Se trata de una mezcla única de destilados de granos de anís y badiana junto con agua des-mineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de mezcla.
• Chinchón (alcoholera): anís elaborado siguiendo el método tradicional de destilación y utilizando ingredientes naturales.
• Machaquito (bidestilado): anís dulce y fino, con un ligero toque picante. Su aroma presenta notas de madera de olivo.
• Anís el Mono: de aroma suave, gusto dulce y de aspecto transparente. Este destilado se elabora mediante la destilación en alambiques de cobre.

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