Pa Ratllat Miyata Panko 1 Kg
El panko és un tipus de pa ratllat que els japonesos utilitzen per fer arrebossats. És un pa que s'elabora especialment per a aquesta finalitat i es diferència del pa ratllat nostre en què es gruixut, s'obtenen arrebossats més cruixents (i que romanen més temps cruixents) i curiosament, que absorbeixen menys oli.
És típic de la cuina japonesa encara que el seu ús s'ha estès a grans
parts d'Àsia. És ideal per arrebossar gambes, peixos i escalops de
porc, per exemple, per fer tonkatsu, un dels plats nacionals de
Japó.
