Brou Aneto Per Arròs Negre Amb Sofregit Brik 1 Lt
Sofregit en oli d'oliva verge ia foc molt lent les cebes, els tomàquets i l'all. Assaonada amb pebre vermell i un toc de safrà. S'afegeix al sofregit tot el marisc i el peix de roca, i segueix la cocció suau durant més de 2 hores, afegint a poc a poc el seu Caldo de Peix.